スーパーフードのジャラハニーをお試ししてみた★
突然ですけど
今日は蜂蜜のお話し。
ハチミツが体に良いのはみなさんご存知だと思います。
私も昔からお砂糖の代わりの甘味料として
いただいています。
蜂蜜
使いやすいので、こういうタイプ。↓
メープルシロップ
たまにメープルシロップにしたりしてた。
メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料。独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。
常温で固体状になるまで濃縮されたものはメープルシュガー (maple sugar) と呼ばれる。メープルシロップを加熱濃縮後、急冷しつつ撹拌しクリーム（バター）状にしたものはメープルバター (maple butter) と言う。
純粋なメープルシロップは、産出する樹種の分布から、カナダ南東部～アメリカ北東部の生産が多く、カナダのケベック州やオンタリオ州、アメリカのニューイングランド地方などで生産されたものがよく知られている。わずかではあるが、日本でも埼玉県秩父市、山形県金山町などで生産されている。かつて、アメリカ産のメープルシロップに豚の油が入っているという噂が立ったが、アメリカ・ヴィーガン・ソサエティ（US Vegan Society）が調査した結果、そのような事実は無いことが確認された。
2015年現在、世界で流通するメープルシロップの71%がケベック州産である[2]。ケベック州では7400の生産者を会員とするメープルシロップ生産協会があり、高価格安定のため、販売量・価格設定・流通方法などを厳しく統制しており、同組織外での販売をした場合は罰金刑が課される[3]。
引用:wiki
メープルシロップは1ℓ使い切るのは難しので
このくらいのサイズが好きです。↓
ハチさん全然関係ない。
マヌカハニー
まあ、つまり体に良い甘味料を使いたいよね。
というところに行き着くわけなんですけれども
最近、マヌカハニーやらなんやら
色々新しいものが出てきています。
以前の写真なので、撮り方がイマイチな感じでごめんなさい。
マヌカハニーはクリーミーな感じで
美味しかったんですけど香りがちょっと気になった。
独特な香りというか薬品ぽいというか
悪い表現で申し訳ないのですが…
でも、チーズにはとてもよく合いました。
なので、今後も機会があれば取り入れて行きたいです。
＊チーズ大好き。
プレミアムオーガニックジャラハニー
それで、本題なんですけど
今回お試しの機会がありましたのが
プレミアムオーガニックジャラハニー
オーガニックの生ハチミツ。
大きくいうと、こんな表現で良いかと思います。
ジャラハニーはマヌカハニーの倍近い抗菌作用があると
言われているそうで美容・健康に特化したハチミツなんだそうです♪
詳細はリンクをクリックしてもらいたいのですが↓
マヌカハニーを上回る活性力！NATURAL ORCHESTRAの「プレミアムオーガニック ジャラハニー」
抜粋していくと…
ジャラの花は2年に1度しか咲かない花。
ジャラハニーはとても珍しく、希少価値の高い、貴重なハチミツです。
また、ジャラの木はシロアリを寄せ付けない事でも有名です。非加熱の「生ハチミツ」
一般的なハチミツは、その精製の過程で熱を加える事が多いので
すが、ジャラハニーは高温処理をしていない生のハチミツです。
高温処理をしていないという事は、生きたビタミンやミネラルが
豊富に含まれたローフードという事です。ジャラハニーは多くの抗酸化物質を含んでいます。
糖からのリスクをケア、ジャラハニーは血糖値の上昇が低い
などなど
体に良いことばかりで書ききっていると大変！！
特に、
今、注目され始めた酪酸菌。酪酸菌は、ビフィズス菌や乳酸菌の発育を助け、健康活性や美容、スムーズなお通じにも有益です。
内側からの紫外線予防・美肌には、肌に含まれている栄養成分での防衛が大切
肌への紫外線のダメージを防ぐ為に、充分な栄養素を常に摂る
というところも
私のブログに遊びに来てくれている方は
気になるところなんじゃないでしょうか。
ジャラハニーのカロリー
さて。
前置きが長いとあれなので食べましょうか。
10gあたりのカロリー
| ハチミツ | マヌカハニー | ジャラハニー |
|---|---|---|
| 29.4Kcal | 30〜35Kcal | 35.2Kcal |
蜂蜜のカロリーの参考はこちらへ↓
蜂蜜の小さじ/大さじのカロリー・糖質｜太るorダイエットに効果的？ – 痩せTECH（ヤセテク）
マヌカハニーのカロリー参考はこちらへ↓
マヌカハニーの注目の栄養成分と効果や効能！使い方や普通のハチミツとの違いについて | スーパーフードマニア
ハチミツは加工している分、カロリーがちょっとだけ低いのかな？
ジャラハニーの特徴・食べやすさ
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色が濃くてどろっとしてるというのが第一印象。
普通の蜂蜜より固め、水飴より柔らかめ。
扱いがちょっと難しいかも。
私は一口そのままいただいたあとは
温めた豆乳に入れていただきました。
まずは味よりも香りが違います。
生っぽい香りがするので気になる人はツライかも。
香ばしいと言えば香ばしいし、
生鮮食品のような生っぽさとも言えるし
表現が難しいのですが
独特の香りは、私も慣れるまで時間がかかりました。
香りのせいなのかわかりませんが
味というか…濃厚な気がするんですよね。
コクがあるというか。
甘さに深みがある気がします。
普通の蜂蜜に全く手をつけなくなりました…
私のジャラハニーの使い方は
そのままいただくのはもちろん、
ヨーグルトや温めた豆乳に入れたりというのがメインで
たまにナッツとチーズに合わせたり
普通の蜂蜜と変わらなく楽しんでいるのですが、
温かい方が香りを感じやすいかもしれないので
初めは色々試してみると良いと思います♪
内側からのアンチエイジングにスーパーフードの
ジャラハニーを取り入れてみてください♪
